6

Am mici mustrari de constiinta ca nu am mai scris demult aici ... dar iata-ma acum asa ca nimic nu mai conteaza, nu? M-am gandit ca postarile din capitolul acesta, ganduri, sa fie de acum inainte o incercare de dialog cu voi, cititorii. Si daca preferati doar sa ma cititi si atat nu-i bai ... :) Imi pun deseori intrebari (si imi raspund singura, de cele mai multe ori) dar parca ar fi interesant sa cunosc si parerea celor pe care de fapt nu-i cunosc. Ce paradox, nu?
Azi, fiind o zi dificila pentru mine ... predominant din punct de vedere fizic nu m-am putut abtine sa nu ma gandesc la femei si la cate lucruri trebuie sa se gandeasca si sa fie atente tocmai pentru a fi cu adevarat FEMEI. Nu e deloc usor sa purtam sutien pe canicula sau tampoane in aceleasi conditii (ce? asta e aevarul!), sa ai nevoie sa alergi dupa autobuz, de exemplu, si sa ti se inchida usile in nas pentru ca te-ai miscat "greu" pe tocuri de 10 si cu doua "mingi" care ti se balangane pe piept! Barbatilor le e usor sa stea pe margine si sa fluiere sau sa comenteze femeile dar daca ar trai si ei macar pe jumatate ce traim noi nu cred ca ar face fata. Pe de alta parte ei le stiu pe ale lor si noi pe ale noastre ... cred ca incerc sa nu-i condamn acum ...:) dar parca oricine ar face o comparatie ar observa directia in care se inclina balanta.
Si totusi, e atat de bine sa te simti femeie mai ales prin ceea ce esti, prin felul in care te porti, prin gesturi, prin faptul ca poti fi mama, gospodina, doamna, amanta. Ei, barbatii vor ... ne vor ... dar numai daca le dam au, nu? Deci puterea este in mainile noastre, ale "sexului slab". In noi sta decizia de a fi sau nu femei ... mult timp ne-am luptat sa fim egalele barbatilor, acum cred ca ar trebui sa ne recunoastem feminitatea si cu acesta nu sa acceptam ca suntem sau nu inferioare lor ci sa acceptam faptul ca suntem diferiti. Da, sunt multe satisfactii din directia unei cariere de succes (cred ...) dar sunt convinsa ca barbatii vor femei NU barbati in "carcasa" de femei :))
Asa cum nici noi nu o sa intelegem vreodata cum e sa ai ceva care atarna intre picioare, asa nici ei nu vor intelege cum de hormonii sunt vinovati pentru majoritatea actiunilor "crizate" sau de ce este atat de tragic ca suntem invitati undeva in ultimul moment si ne dam ce ceasul mortii ca nu suntem epilate sau avem unghiile varza ... in urma frecarii cu sarg a aragazului (care, by the way, este ceva obisnuit sa fie imaculat de parca oalele in care se face pretioasa hrana ar avea vreo pelerina de protectie ceva...).
Asadar, mi-am dat seama ... la o varsta inaintata ce-i drept, ca daca ne-am nascut femei trebuie sa fim femei iar ei, oricat de intelegatori ar fi nu vor putea vreodata intelege complexitatea noastra si faptul ca "sexul slab" inseamna de fapt jumatatea delicata dar infinit mai puternica si mai capabila de a "duce", a intregului.
E greu sau e placut sa fim femei? Ne place ca familia si casa sunt "tinute" de noi sau mai degraba am fi preferat sa lenevim undeva intr-un colt si altii sa faca toata treaba pentru noi?

Alimente interzise pe canicula

 

 

 

 

 

 

   Vanzatorii ambulanti te ispitesc cu fel si fel de produse tentante, dar majoritatea sunt total nesanatoase pe canicula. Sucuri carbogazoase, chipsuri, gogosi, inghetate, mere caramelizate sau sendvisuri, consumate singure sau in combinatie cu altele, iti pot cauza indigestii, arsuri la stomac, stari de greata sau alergii. Afla, deci, de ce sa te feresti si cu ce sa inlocuiesti!

• Alimente cu grasimi

    - slanina, carne grasa, branza grasa -

   Solicita un efort suplimentar de digestie si pot duce la o stare generala alterata, cu greturi si varsaturi. Este absolut necesar sa apelati la medic imediat!

•  Apa foarte rece

   Poate duce la o reactie vagala cu vasoconstructie generalizata si senzatie de durere de cap, ameteala, varsaturi, dar si la amigdalite, faringite, etc., care apar din cauza unei vasoconstrictii locale. Ideal ar fi ca apa sa fie bauta la o temperatura de confort pentru organism in cantitati mici si repetate. Apa necesara pentru rehidratare poate ajunge pana la 3-4 litri/zi, compensand pierderile mari prin transpiratie.

•  Condimentele

   Prin efectul iritativ, condimentele potbproduce grabirea tranzitului intestinal, consecutiv cu diaree si accentuarea deshidratarii. Apa proprie organismului este folosita si la procesele metabolice de "detoxifiere" a acestor substante.

•  Cafea

   Este un diuretic usor, insa asocierea unui consum excesiv cu aport hidric deficitar si cu caldura excesiva de pe plaja poate duce la deshidratare cu senzatie de vertij ortostatic (ameteala la ridicarea in picioare), transpiratii reci, etc. Acestea sunt si un mod al organismului de a contracara efectele deshidratarii pe tensiunea arteriala.

 

•  Alimentele perisabile

   Lactatele, prajiturile, etc. se degradeaza foarte repede la expunerea solara prin germenii care sunt favorizati sa se inmulteasca la temperaturi mari, stafilococi, steptococi si alti germeni care provoaca afectiuni digestive grave.

•  Alcool

   Contrar a ceea ce se crede (mai bei o bere, un vin rece, etc), consumul unor bauturi alcoolice vara duce la accentuarea deshidratarii produse prin procesele metabolice pe care le initiaza, dar si prin vasodilatatie. Vasodilatatia produsa de alcool duce la o accentuare a transpiratiei si a pierderilor de lichide, minerale, etc.

 

AI LIBER LA ...

 

... apa minerala plata

Apa are un rol importanat in rehiratarea organismului expus la razele solare, caldura si diferente termice dar si in reconstituirea mineralelor pierdute prin transpiratia intensiva sau chiar prin arsurile provocate de razele solare.

... fructe

Sunt un aliment excelent pe plaja, mai ales cand efortul fizic prin lupta cu valurile si inotatul suprasolicita organismul. Alimentele usor digerabile, fructele si legumele sunt preferate la plaja, in primul rand pentru proprietatile lor hidratante, dar si datorita pastrarii timp de 2-3 ore sub caldura soarelui.

... lactate

In zilele de plaja aduc un aport de calciu in conditiile expunerii la soare si a formarii vitaminei D. Dezavantajul major al acestor produse lactate este perisabilitatea ridicata.

 

sursa: revista Libertatea pentru femei

 

 

 

 

 

 

 

Stilul de viata sanatos se invata

 

   Obiceiurile sanatoase se formeaza in timp si educatia ar trebui sa inceapa cu tine. Cum te comporti si ce mananci in sarcina are un impact asupra celui mic. In plus, el isi va forma deprinderile, bune sau rele, prin imitarea parintilor.

  Pentru a avea un stil de viata sanatos conteaza atat ce si cat mananca, precum si felul in care isi consuma energia. Multi copii devin sedentari inca din fasa. Mamele ii tin numai in leagan si carucior, considerand ca sunt prea mici pentru a face miscare. Chiar daca inca nu a invatat sa mearga, muschii bebelusului au nevoie de exercitiu pentru a se dezvolta. Apoi, pe masura ce creste, tentatiile sunt mari: calculatorul si televizorul sunt metode facile de petrecere a timpului liber, iar joaca afara a devenit un lux. Parintilor le e frica sa ii lase singuri in parc, dar nu au timp nici sa-i insoteasca. O solutie ar  fi sa il inscrii sa practice un sport inca de la 4-5 ani.

  Pare ca cel mai greu este sa ii formezi obiceiul de a se hrani sanatos. Ca specie avem tendinta de a prefera alimentele cu un continut caloric ridicat, din timpurile in care mancarea nu era atat de accesibila si trebuia sa ne facem rezerve energetice pentru urmatorul moment in care se va gasi hrana.

  Copii mici considera lucrurile familiare mai putin riscante. De aceea, prefera alimentele pe care deja le cunosc. Atunci cand vrei sa introduci ceva nou, tine cont ca are nevoie de 10 pana la 20 de expuneri pana ce va lua alimentul si il va consuma. Aceasta presupune sa ii vada pe ceilalti mancandu-l cu placere, iar el sa il poata pipai. Il va incerca si apoi il va scuipa ... Pusi in aceasta situatie, majoritatea parintilor vor incerca sa ii impuna sa il manance. Vor face presiuni, vor ameninta cu pedeapsa, iar el va asocia alimentul respectiv cu trairi negative ceea ce il va face sa il refuze pe viitor.

   Este necesar sa respectam ritmul natural si nici sa nu il obligam sa termine tot din farfurie. Corpul lui simte de ce cantitate are nevoie. In plus, momentul mesei ar trebui sa fie dedicat doar hranirii, nu si disciplinarii sau altor activitati. Adica, nu ar trebui sa ne uitam la televizor, nici sa il intrebam de lectii sau sa gasesti momentul potrivit sa il disciplinezi pentru greselile de mai inainte. Pentru ca, altfel, va asocia mancarea sanatoasa cu o stare negativa. In plus constrangerile de orice fel, interactiunile negative de momentul mesei, comentariile, criticile legate de forma corpului sau de greutate genereaza tulburari ale comportamentului alimentar si pot duce la disfunctii cum ar fi bulimia, obezitatea sau mancatul pe ascuns.

Tarta cu fructe

Am tot amanat postarea asta si imi e teama ca daca o mai aman mult trec toate fructele ... :))
Surprinzator blatul a iesit exact asa cum trebuie, am avut alte incecari cu ani in urma si cu alte retete si blatul era "beton armat"!!

Ptr blat:

- 100 gr unt
- 200 gr faina
- 1 lingura zahar
- 1 ou
- sare

Se framanta un aluat din cele de mai sus (va rezulta unul sfaramicios, dar asa trebuie) si se introduce in frigider pentru o jumatate de ora. Se intinde aluatul in asa fel incat sa aiba marimea (si forma) corespunzatoare formei in care faceti tarta. Se aseaza in forma, deasupra se pune hartie de copt cu boabe de fasole pentru ca aluatul sa nu creasca (forma nu trebuie unsa cu nimic ptr ca aluatul este gras de la unt). Se coace in cuptor pana devine auriu (mie imi e usor sa-l verific ptr ca forma mea este transprenta). Dupa ce s-a copt, se lasa la racit.

Ptr crema:

- 500 ml lapte
- 4 galbenusuri
- 150 gr zahar
- 3 linguri faina
- esenta vanilie

Se pune laptele cu esenta de vanilie la incalzit. Cand este pe punctul de a fierbe se opreste focul si se lasa sa se linisteasca. Intre timp, se freaca bine galbenusurile cu zaharul si cand sunt bine omogenizate se adauga, pe rand, cele 3 linguri de faina. Se ia laptele fierbinte si se toarna peste galbenusuri, putin cate putin, amestecand continuu. Se pune crema la foc mic si se amesteca mereu pana se ingroasa (10-15 minute). Se lasa la racit.
Cand blatul si crema s-au racit complet se asambleaza tarta: se toarna crema peste blat, se uniformizeaza si se adauga fructele preferate taiate cum dorti (si spalate in prealabil, bineinteles). Peste fructe eu am pus un plic de Tort-Gelee de la Dr. Oetker (preparat dupa insructiunile de pe plic) pentru ca fructele sa-si pastreze cat de cat culoarea.
Pofta buna!